脂質(zhì)組學(xué) (Lipidomics)
脂質(zhì)組學(xué)是一種基于LC-MS/MS高通量分析技術(shù),系統(tǒng)性解析生物體脂質(zhì)組成與表達(dá)變化的研究模式可有效研究脂類家族、脂質(zhì)分子在各種生物過程中的改變與功能,進(jìn)而闡明相關(guān)的生命活動(dòng)機(jī)制與機(jī)理。 脂質(zhì)是一類疏水性或兩性小分子,主要包括以下八大分類 (LIPID MAPS系統(tǒng)命名):脂肪酸類(如亞油酸、花生酸類)、甘油脂類(如TG、DG類)、甘油磷脂類(如PC、PE、PG、PA等)、鞘脂類(如Cer、SM等)、固醇脂類(如固醇脂類)、糖脂類(如MGDG、SQDG等)、孕烯醇酮脂類(如CoA等)、多聚乙烯類。
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- ?營(yíng)養(yǎng)學(xué)及環(huán)境與健康?